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イスラム教の食事
イスラム圏の家庭で学んだ料理方法を、レシピとともにご紹介。ほとんどに動画がついていますので、よりリアルに料理方法を学べます。
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クナーファ＜サウジアラビア＆エジプト＞
アラブ・中東で最も有名なお菓子といえばクナーファ（クナーフェ、クナフェ）。クナーファとは？小麦粉でできた細い麺の生地に、濃厚なクリームなどを挟んで焼いた…
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エジプトのスポンジケーキの作り方
エジプトでホームステイしていた家の奥さんに、「オレンジのスポンジケーキ」の作り方を教えてもらいました。用意するのは、小さな「コップ」（150ccくらい）。材…
