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世界の家とキッチン
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タズカ村でお茶にお呼ばれ（タフロウト近郊➀）
タフロウト近郊に「タズカ村(Tazka)」があります。タフロウトから南西２kmほどのところにある小さな村です。この村は岩壁面にガゼルの彫刻が残る「タズカ…
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ラダック・アルチ村のホームステイ Ladakh Alchi
インドのラダックにある小さな村アルチでホームステイをしました。村のチョスコル・ゴンバChoskhor Monasteryはラダックで最も素晴らしいチベット仏教美…
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セブ島のフィリピン人のお宅を拝見。
セブ島南部、青い澄んだ海が眼前に迫る海岸沿いに、この竹を編んでつくった家はあります。すぐ横には日本人が経営するダイビングショップを兼ねたリゾートホテルが。…
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パキスタン富裕層の家庭にホームステイ。メイドさんが10人！
パキスタンの会社経営者カリムさんのお宅にホームステイさせていただきました。場所はパキスタン南部の大都市カラチです。ご両親とカリムさんの家族…
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クナーファ＜サウジアラビア＆エジプト＞
アラブ・中東で最も有名なお菓子といえばクナーファ（クナーフェ、クナフェ）。クナーファとは？小麦粉でできた細い麺の生地に、濃厚なクリームなどを挟んで焼いた…
